Blog – Ricette di cucina

Oggi vi presenteremo la ricetta per un dessert molto veloce, ma non per questo meno interessante. Quante volte vi è capitato di avere della frutta che si è un po’ rovinata e che è certo un peccato buttarla; pesche, albicocche, banane, kiwi ecc. In tal caso, lavatela bene e togliete le parti ammaccate o comunque non più buone; naturalmente sbucciatela e tagliatela a pezzi dentro una insalatiera grande a sufficienza per contenerla. Procuratevi dello yogurt intero, cremoso; un esempio potrebbe lo yogurt bianco tirolese, o anche il muller bianco. Aggiungete lo yogurt alla frutta, considerate un bel cucchiaio a persona, ed insieme, dello zucchero, a vostro piacimento, comunque consigliamo un cucchiaino a persona.

Mescolate il tutto. A questo punto prendete del cioccolato fondente e fondetelo a fuoco basso, aggiungendo del latte. Nota: mettete il cioccolato in un pentolino a fuoco basso e aggiungete lentamente, poco latte alla volta, i modo che il cioccolato non si attacchi al pentolino e si amalgami ben bene; cercate di ottenere un cioccolato abbastanza denso, per questo regolatevi con il latte. A questo punto mettete la frutta in una coppetta, versatevi sopra il cioccolato caldo e guarnite con della granella di nocciola, e servite. Se volete preparare il tutto prima, mettete la frutta con lo yogurt nel frigo e toglietela almeno 20 minuti prima di servirla. Il cioccolato per forza di cose dovrete farlo al momento; vi consigliamo comunque, vista la velocità di preparazione, di preparare tutto al momento in quanto la frutta, non essendoci limone, si potrebbe un po annerire e risultare impresentabile.