Commenti a: Matriciana o Amatriciana, le varie tesi sull’origine del nome. http://www.ricettedicucina.biz/archives/51 Blog di cucina Wed, 24 Mar 2010 00:36:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Di: michelcook http://www.ricettedicucina.biz/archives/51/comment-page-1#comment-48 michelcook Thu, 06 Aug 2009 20:47:02 +0000 http://www.ricettedicucina.biz/?p=51#comment-48 bravi !! ho dato una piccola occhiata e mi siete piaciuti... sono un cuoco e trovo le spiegazioni corette e fatte da professionisti;) se posso permettermi nella ricetta Amatriciana a mio avviso manca un ingrediente fondamentale che non ho trovato nella vostra ricetta e il peperoncino che a mio giudizio da quel tocco in più che fa questa salsa una delle mie preferite..... cordialmente Michelcook bravi !!
ho dato una piccola occhiata e mi siete piaciuti… sono un cuoco e trovo le spiegazioni corette e fatte da professionisti;)

se posso permettermi nella ricetta Amatriciana

a mio avviso manca un ingrediente fondamentale che non ho trovato nella vostra ricetta e il peperoncino che a mio giudizio da quel tocco in più che fa questa salsa una delle mie preferite…..

cordialmente Michelcook

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